2018年10月03日

AkitaHam…出店者紹介その9(クラフトビアパーティ in 尾張一宮駅前ビル)

10月6日(土)7日(日)開催のクラフトビアパーティ in 尾張一宮駅前ビル。
出店者のご紹介その9は、フードブースの「AkitaHam」です

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AkitaHam
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ドイツ国家認定マイスターのソーセージ

ボックヴルスト、白ソーセージ、フライシュケーゼ メルゲズ(シリア発、仏経由ハリッサ香る羊肉香味ソーセージ)

ドイツで食肉加工の修行後、ドイツ国家資格であるマイスターを取得して帰国。2009年、地元名古屋に食肉加工店を創業。ビオ大国でも知られるドイツはハム・ソーセージも美味しく、かつ安全な加工品が店頭に並びます。本場ドイツの味はそのままに、本場よりも安全にを目標に、リン酸塩や化学調味料を使用しない製品の製造をしております。

http://akitaham.com/

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 なやばし夜イチなどで何度も食べさせていただき、そのグレードの高さに驚かされたアキタハム。今年の第18回杜の宮市にも出展していただき、大好評でした。
 今回「クラフトビアパーティ in 尾張一宮駅前ビル」に初登場。まさにビアフェスのためにあるような料理で、今から私も楽しみです。
 お店は稲葉地(名古屋市中村区)と、覚王山とにあります。

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posted by 星野博 at 07:41| ◎ ブルワリー & フードブース